سردی کے باعث اپنے پیٹیو سے حاصل ہونے والے منافع کو ضائع نہ کریں۔
ایمانداری سے کہیں تو، کوئی بھی شخص سرد ہوا میں بیٹھنا پسند نہیں کرتا، چاہے وہاں کا نظارہ کتنا ہی خوبصورت کیوں نہ ہو۔ جب درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے، تو آپ کی بیرونی میزیں دراصل محض بیکار سجاوٹی اشیاء بن جاتی ہیں۔ ہر بار جب کوئی مہمان آپ کے پیٹیو کو دیکھتا ہے اور فیصلہ کرتا ہے کہ یہاں بیٹھنا بہت سرد ہے، تو آپ کو نقصان ہوتا ہے۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں آئنہ والے انفراریڈ ہیٹر کام آتے ہیں۔ زیادہ تر ہیٹر ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن بیرونی ماحول میں یہ کوشش بیکار ہے، کیوں کہ ہوا ہی گرمی کو دور لے جاتی ہے۔ لیکن یہ ہیٹر الگ ہیں؛ یہ مختصر لہروں کی روشنی پیدا کرتے ہیں، جو براہ راست لوگوں اور اشیاء پر پڑتی ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے کوئی صاف دن میں سورج کی روشنی میں کھڑا ہو۔
راز تو آئنے میں ہے۔
یہ جادو تو پیرابولک آئنے کی بدولت ہی ممکن ہے۔ ہم ان آئنوں کو ایسے ڈیزائن کرتے ہیں کہ گرمی آگے اور نیچے کی جانب جائے، نہ کہ آسمان کی جانب، جہاں یہ لوگوں کے لئے کوئی فائدہ نہیں دیتی۔ بیم کو مرکوز کرکے، آپ ایک “گرم علاقہ” تخلیق کر سکتے ہیں۔ یہ بہت اہم ہے، کیوں کہ آپ گرمی کو بالکل اس جگہ پر پہنچا سکتے ہیں جہاں لوگ موجود ہیں۔ آپ بغیر کسی فائدے کے بجلی ضائع نہیں کرتے؛ بلکہ آپ صارفین کو گرم رکھتے ہیں۔
زیادہ گرمی، زیادہ آرڈرز۔
حقیقت یہ ہے کہ سرد موسم میں لوگ جلدی جلدی کھاتے ہیں، دوسرا گلاس مشروب نہیں پیتے، اور یقیناً ڈیزرٹ بھی نہیں منگواتے، کیوں کہ ان کے جسم سرد ہی رہتے ہیں۔ جب درجہ حرارت مناسب ہوتا ہے، تو لوگ آرام سے بیٹھتے ہیں، وہ وہاں زیادہ وقت گزارتے ہیں، اور اضافی شراب بھی منگواتے ہیں۔ کاروباری نقطہ نظر سے، یہ بہت آسان ہے۔ اگر آپ کا پیٹیو جنوری میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، تو آپ کے پاس زیادہ مقامات ہوں گے جہاں آپ مہمانوں کو بٹھا سکتے ہیں۔ آپ تو صرف ایک آلہ خرید رہے ہیں؛ دراصل آپ اپنے رستوراں کے رقبے کو بغیر دیواریں توڑے ہی بڑھا رہے ہیں۔
کچھ باتیں جن پر توجہ دینی ضروری ہے۔
آپ ان ہیٹرز کو بس دیوار پر لگا کر امید نہیں کر سکتے کہ یہ کام کریں گے۔ جگہ کا انتخاب بہت اہم ہے۔ اگر آپ انہیں بہت اونچائی پر لگاتے ہیں، تو گرمی میز تک پہنچنے سے پہلے ہی غائب ہو جاتی ہے۔ اگر بہت نیچے لگاتے ہیں، تو مہمانوں کے سر گرم ہو جاتے ہیں، جبکہ ان کے پاؤں سرد ہی رہتے ہیں۔ اسے درست کرنے کے لئے تھوڑی ترتیب درکار ہے۔ اور براہ کرم، اپنی بجلی کی صلاحیت کی جانچ کریں۔ یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کا بجلی کا سسٹم اس کے لئے مناسب نہیں ہے، تو جمعہ کی رات کے وقت بریکر بند ہو سکتا ہے۔ یقین کریں، یہ ایک بہت بڑی مشکل ہے۔ سوراخ کرنے سے پہلے اپنی بجلی کی صلاحیت کی جانچ ضرور کریں۔