หยุดปล่อยให้อากาศหนาวทำลายรายได้จากร้านของคุณเถอะ พูดตามตรงกันเถอะ: ไม่มีใครอยากนั่งอยู่ท่ามกลางอากาศหนาวเย็นหรอก แม้ว่าวิวจะสวยมากก็ตาม เมื่ออุณหภูมิต่ำลง โต๊ะกลางแจ้งของคุณก็กลายเป็นเพียงของตกแต่งที่ไร้ประโยชน์เท่านั้น คุณจะเสียเงินทุกครั้งที่ลูกค้ามองมาที่ร้านของคุณแล้วตัดสินใจว่าอากาศหนาวเกินไปจนไม่อยากเสี่ยงนั่งอยู่ตรงนั้น นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดมาช่วยได้ เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่พยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ในสภาพอากาศกลางแจ้งนั้นเป็นเรื่องยาก เพราะลมจะพัดความร้อนไปหมด แต่เครื่องทำความร้อนแบบนี้แตกต่างออกไป เพราะมันส่งรังสีคลื่นสั้นไปยังผู้คนและสิ่งของโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ท่ามกลางแสงแดดในวันที่อากาศดี ความลับอยู่ที่กระจก ความมหัศจรรย์เกิดขึ้นจากกระจกแบบพาราโบลา เราออกแบบกระจกเหล่านี้มาเพื่อส่งความร้อนไปที่จุดที่ต้องการ แทนที่จะปล่อยให้ความร้อนลอยขึ้นไปบนท้องฟ้าซึ่งไม่มีประโยชน์อะไรเลย ด้วยการเล็งความร้อนไปที่จุดที่ต้องการ คุณจะสามารถสร้าง “โซนอุ่น” ขึ้นมาได้ นั่นเป็นเรื่องที่ดีมาก เพราะคุณสามารถส่งความร้อนไปยังจุดที่มีลูกค้าอยู่ได้โดยตรง คุณจะไม่เสียพลังงานไปกับการทำให้พื้นที่ว่างหรือต้นไม้ร้อนขึ้น แต่คุณจะทำให้ลูกค้ารู้สึกอบอุ่นขึ้นแทน อากาศอบอุ่น = ยอดขายเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือ ลูกค้าที่อยู่ในสภาพอากาศหนาวมักจะรีบกินอาหาร ไม่สั่งเครื่องดื่มเพิ่ม และแน่นอนว่าไม่สั่งของหวานด้วย เพราะพวกเขาหนาวจนไม่อยากกินอะไรเลย เมื่ออุณหภูมิเหมาะสม ลูกค้าก็จะรู้สึกผ่อนคลาย พวกเขาจะอยู่นานขึ้น และสั่งเครื่องดื่มเพิ่มอีก จากมุมมองทางธุรกิจแล้ว มันเป็นเรื่องของคณิตศาสตร์ง่ายๆ หากพื้นที่กลางแจ้งของคุณสามารถใช้งานได้ในเดือนมกราคม คุณก็จะมีที่นั่งมากขึ้นให้ขาย คุณไม่ได้ซื้อเพียงแค่อุปกรณ์เท่านั้น แต่คุณกำลังเพิ่มพื้นที่ให้กับร้านของคุณโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของร้านเลย สิ่งที่ควรระวัง คุณไม่สามารถวางเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ไว้บนผนังแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดีเสมอไป การวางตำแหน่งเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณวางมันสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าวางต่ำเกินไป ความร้อนก็จะทำให้หัวของลูกค้าร้อนจนเกินไป ในขณะที่เท้าของพวกเขายังหนาวอยู่ คุณจำเป็นต้องปรับแต่งตำแหน่งให้เหมาะสม และอย่าลืมตรวจสอบกำลังไฟด้วย เครื่องทำความร้อนที่มีกำลังสูงมักจะใช้ไฟมาก หากตู้ไฟของคุณไม่สามารถรองรับได้ คุณอาจจะเจอปัญหาไฟดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุด ฉันบอกเลยว่านั่นเป็นปัญหาที่คุณไม่อยากเจอเลย จงตรวจสอบกำลังไฟก่อนที่จะเริ่มติดตั้งเครื่องทำความร้อนนะ.